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无需任何工具便可将刀盘卸下

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  商用切肉片机分为:1、冻肉切片机 2、鲜肉切片机 3、熟肉切片机。因为很多机械厂家在生产时是批量生产,所以往往是主推一种,而其它从同行调货。

  因普通使用者接触最多的是鲜肉切片,在这里给您介绍一下鲜肉切肉机如何选别:

  1、购买前咨询机器是否可以连续作用,商用切肉片机电机本身带有风机散热,可以连续不间断使用,而家用切肉片机往往需要使用十五到三十分钟便需要停机冷却。

  2、看刀片上面是否有缺口。因为鲜肉切片机采用的是两组圆盘刀进行切分加工,相当于剪切原理,但是,当无缺口的圆刀片在加工时,因物料自身重力与圆盘刀片之间的阻力相抵消,导致肉块不能够正常下滑,从而完成不了切分动作,需用木梳子向下捅肉块才能正常切分所以不推荐。奥果ALLGOOD机械推荐您使用刀片上带缺口的切肉片机,这个缺口的作用是在切肉时形成一个向下拉动的力,有了这个向下的拉力,肉片无需木梳子向下捅,便可以直接下滑出料,从而大大节省切分时间和切分质量。

  3、看切肉机的设计结构。切肉片机的刀组有内藏式和外挂式两种主要结构,多数内藏式的设计结构在使用后,取出刀组动作比较复杂,往往需要使用工具方可取出,这会导致切完肉后对刀组的清洗及后期维修不方便。(也有部分厂家的方便取出)所以在购买内藏式时,一定问清是否可以无需工具取出刀具组做为购买的参照标准。而外挂式,打开机盖(往往是抽插式机盖无需工具)后,无需任何工具便可将刀盘卸下,奥果ALLGOOD机械推荐此种类型的切肉片机,操作简单,方便。

  4、看切肉机上部是否有开盖保护开关。即当维修时,打开机盖,机器断电不能运作。这个形式可以确保在使用清洗机更加安全。

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